Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Étteremvezető
Leírás
Text copied to clipboard!
Étteremvezetőt keresünk, aki felelős lesz éttermünk mindennapi működésének zökkenőmentes irányításáért. A sikeres jelölt kiváló vezetői képességekkel, vendéglátóipari tapasztalattal és ügyfélközpontú szemlélettel rendelkezik. Feladatai közé tartozik a személyzet irányítása, a vendégelégedettség biztosítása, a költségvetés kezelése, valamint a higiéniai és biztonsági előírások betartása.
Az étteremvezető kulcsszerepet játszik a csapat motiválásában, a hatékony munkavégzés elősegítésében és a kiváló vendégélmény biztosításában. Fontos, hogy képes legyen gyorsan reagálni a problémákra, hatékonyan kommunikáljon a munkatársakkal és a vendégekkel egyaránt, valamint képes legyen stratégiai döntéseket hozni a vállalkozás sikerének érdekében.
A pozíció betöltéséhez elengedhetetlen a vendéglátásban szerzett többéves tapasztalat, valamint a vezetői szerepkörben való jártasság. A jelentkezőnek ismernie kell az élelmiszerbiztonsági előírásokat, a készletgazdálkodást, valamint a költségvetés-tervezést és -ellenőrzést. Emellett elvárás a rugalmasság, a problémamegoldó képesség és a kiváló szervezőkészség.
Ha Ön szenvedélyesen szereti a vendéglátást, és képes egy dinamikus csapatot irányítani, miközben magas színvonalú szolgáltatást nyújt a vendégeknek, akkor várjuk jelentkezését!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étterem napi működésének irányítása
- A személyzet toborzása, képzése és felügyelete
- Vendégelégedettség biztosítása és panaszok kezelése
- Költségvetés kezelése és pénzügyi jelentések készítése
- Készletgazdálkodás és beszállítókkal való kapcsolattartás
- Higiéniai és biztonsági előírások betartása
- Marketingkampányok és promóciók szervezése
- Munkarendek és beosztások készítése
- Minőségellenőrzés és szolgáltatási színvonal fenntartása
- Kapcsolattartás a vezetőséggel és jelentések készítése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 3-5 év vendéglátóipari tapasztalat
- Vezetői tapasztalat hasonló pozícióban
- Kiváló kommunikációs és szervezőkészség
- Ügyfélközpontú szemlélet és problémamegoldó képesség
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Alapvető pénzügyi ismeretek és költségvetés-kezelési tapasztalat
- Élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabályok ismerete
- Képesség csapat irányítására és motiválására
- Magas szintű felelősségtudat
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalata van étteremvezetői pozícióban?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan kezeli a költségvetést és a pénzügyi jelentéseket?
- Milyen tapasztalata van a készletgazdálkodásban?
- Hogyan biztosítja a higiéniai előírások betartását?
- Volt már része új étterem megnyitásában?
- Milyen szoftvereket használt eddig a munkája során?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Miért szeretne nálunk dolgozni?
